滷肉飯 、排骨飯  是市井小民的家常便飯，但要吃到有特色又用心的排骨飯，可不是到處都可以吃得到。

台北有家歷史悠久，特異風格，擁有暖暖的人情味、道地的台灣味　的排骨飯：東一排骨，每當走進東一排骨 總店，那色彩鮮豔的裝飾風格配上身穿白色制服又親切的工作人員，我坐著穩實的桌椅，看著大大的電視，喝著熱熱的湯水，吃著配菜豐富的排骨飯、牛腩飯，這樣的反差與對比感受，令人新奇。

他們的附湯可不是一般的紫菜鹹湯，我最欣賞的就是他們的附湯，用料多樣實在，比主菜還令人期待！

他們的員工都有一定的年紀，想必是念舊的老闆與這些員工一起打拼出來的成績。